Drugi nazivi: ak, cereviz, pitomi celer, celon,
selen, selin, zelena. Latinski naziv: apium graveolens . Eng - Celery
Opis
biljke: celer je dvogodišnja
zeljasta biljka s mesnatim i vretenastim korenom koji ponekad može biti i
gomoljast. Stabljika mu je razgranjena, a doseže visinu od 40 do 80 cm.
Tamnozeleni i sjajni listovi su veliki i perasto razdeljeni, dok su listici
klinastog oblika, gore urezani i nazubljeni. Kuglasti plod je rebrast. Nekada
se verovalo da celer pospesuje polnu moc. Danas se zna da pospesuje uspesno
razmenu materija. Bogat je limonenom, eterskim i masnim uljem. U korenu ima
eterskog ulja, secera, apina, asparagina, tirozina, kolina, alosorbusena,
pentosana i masti.
Slatkasti odebljali koren celera najcesce se koristi za spravljanje salate,
variva ili kao zacin za supe i corbe. Peteljke i listovi koji imaju jak
aromatican miris, takodje sluze kao zacin. Biljka zadrzava specifican miris i
nakon susenja. Divlji celer zbog jakog i neugodnog mirisa, malo se koristi.,
Stanište: celer raste kao
divlja i kulturna biljka koja se uzgaja u povrtnjacima. Kao divlja raste na
obalnom podrucju i na vlažnim podrucjima gotovo cijele Evrope, a nalazi se i na
drugim kontinentima. Drži se da je divlji celer otrovan te ga zato ne
upotrebljavamo u lecenju lekovitim biljem. Za vrtni ili pitomi celer drži se da
je veoma znacajna lekovita biljka.
Lekoviti
deo biljke: za lek se koristi
koren vrtnog celera
Lekovito
delovanje: Za lecenje astme,
katara pluca, promuklosti, bolesti zivaca, mokracnih puteva, bubrega,
gihta, reume, poboljsanja apetita, otklanjanja probavnih smetnji,
jacanje zelucaceler se koristi u lecenju vodene bolesti, reumatskih bolesti,
gihta (uloga) i preterane gojaznosti, kronicnog katara pluca, grceva u prsnom
košu, što su povezane s osecajem straha, nadutosti, slabosti želuca,
pomanjkanja apetita i bolesti koje su uvetovane nedostatkom osnovnih materija
potrebnih organizmu. Isto tako, celer poboljšava krv i cirkulaciju krvi.
Caj od celera
za protiv reume
U litri vode kuva se 40 grama celerovog lisca nekoliko minuta.
Poklopljeno stoji dok se ne ohladi.
Procedi se i pije mlako nekoliko puta dnevno,
a u trajanju od nekoliko nedelja.
Celerom protiv bubreznih bolesti
Protiv bubreznih tegoba treba piti sokod svezih listova celera, sam, sa medom ili kao alkoholaturu - 30 kapi dnevno.