Drugi nazivi: blust, kudiljice, kuke, melika, melj, meljevina,
milje vina, falon, hmel, hmelina, hmeljevina.
Latinski naziv: Humulus lupulus . Eng - Hops
Opis biljke: Šišarice hmelja su jajaste, lake, rastresite
cvasti, dugacke 3-4, široke oko 2 cm, nešto pljosnate, toplog i gorkog ukusa,
prijatnog svojstvenog aromaticnog mirisa (dugo cuvana i pokvarena droga zaudara
na stari odoljen, izovalerijansku kiselinu). Šišarice se lepe za prste. Oko
krivudave osovine, dugacke oko 2 m, poredani su plodni listici unaokolo u cik
cak, kao crepovi na krovu. Na njihovoj bazi golim okom se mogu videti, oble,
sjajne, prozirne, žute žlezde, koje se mogu lako istresti (lupulin). Plodni listici
(brakteje) su vrlo tanki, hartijasti, jajasti, žuto-zelenkasti ili žuti, oko 10
mm dugacki i oko 7 mm široki, mrežasto išarani sitnim nervima i lako se mogu
odvojiti. Upotrebljava se samo gajen hmelj. Hmelj potice iz istocne Evrope. Kod
nas raste uz grmlje po vlažnim mestima kao divlja povijuša. ,
Stanište: Gaji se kod nas i u
drugim zemljama u velikim kolicinama za potrebe pivara. Upotreba hmelja u
pivarstvu je novijeg datuma, a u medicini tek od pocetka XIX veka. Smola
lupulina konzerviše pivo sprecavajuci razvoj mlecno-kiselih bakterija, etarsko
ulje mu daje prijatan miris, gorke materije gorcinu, a tanin ga bistri taložeci
belancevine jecmenog slada. Hmelj se bere u septembru po lepom i suvom vremenu
i brzo suši na tavanu ili u zagrejanim sušarama. Dobro osušen hmelj ima lepu
zelenu boju. Negde ga pre pakovanja sumporišu radi konzervisanja.
Lekoviti deo biljke: Za jelo
se beru nezreli plodovi velicine prsta.
Lekovito delovanje: . Hmelj
je amarum aromatik i sedativ, šišarice su tonik i stomahik svojim gorkim
materijama, sedativ svojim etarskim uljem i anafrodizijak lupulinom. Daje se u
obliku infuza, alkoholnog ekstrakta ili sirupa protiv nemanja apetita, teškog
varenja, skrofuloze, za umirivanje živaca i stišavanje polne nadraženosti
(lupulin) i sl. Cini se da jastuci punjeni hmeljom pomažu od nesanice. U tu
svrhu u nekim zemljama pune jastuke i dušeke u bolnicama za živcane bolesti
Uzet u vecoj kolicini hmelj izaziva trovanje: gadenje, povracanje, glavo bolju,
usporavanje cirkulacije i dr. Na radnicima zaposlenim oko hmelja za pažene su
pojave zapaljenja ociju i kožna oboljenja.